CFDT H�tellerie Tourisme Restauration

07 septembre 2010 : Il est urgent d’agir !

Secr�tariat — Fri, 27 Aug 2010 17:04:31 +0000

Une nouvelle journ�e de mobilisation nationale a �t� d�cid�e pour le 7 septembre prochain, au moment o� le projet de r�forme des retraites sera discut� au parlement.

La mobilisation de la CFDT doit �tre forte pour montrer notre d�termination contre cette r�forme qui aggrave les in�galit�s et n�apporte aucune r�ponse aux probl�mes de fond port�s par la CFDT.

Le syndicat CFDT HTR appelle l’ensemble de ses adh�rents(es) et militants(es) � se rassembler le mardi 07 septembre � 14h00, place de la r�publique (au d�but de la rue du Faubourg du Temple), sous la banderole CFDT H�tellerie Tourisme Restauration.

L’addition de la TVA � 5,5 % m�contente les syndicats

Secr�tariat — Mon, 26 Jul 2010 18:45:19 +0000

Dans la restauration, la baisse de la TVA souffle sa premi�re bougie d’anniversaire. Retour sur les ambitions et les chiffres de cette mesure.
Le1er juillet 2009, la restauration b�n�ficiait d’une baisse de TVA, demand�e depuis quinze ans par les professionnels du secteur- lesquels, en contrepartie, signaient avec le gouvernement un “contrat d’avenir” les engageant sur l’emploi, les salaires et les conditions de travail. Un an plus tard, l’heure est au bilan de cette mesure, souvent jug�e co�teuse et peu efficace par les uns, cr�atrice d’emplois et de richesse pour les autres.
Le contrat d’avenir pr�voyait la cr�ation de 20 000 emplois suppl�mentaires en deux ans, en plus des 15 000 habituellement cr��s chaque ann�e et l’embauche de 20 000 jeunes en alternance. Un objectif ambitieux, que le secr�taire d’�tat au Commerce, Herv� Novelli, se targue d’avoir d�pass�, en affichant la cr�ation de 21700 emplois entre juillet 2009 et mars 2010. “Un carton plein “, se f�licitait-il, � la veille de ce premier anniversaire, devant les syndicats du secteur… C’�tait sans compter les 7 000 emplois d�truits dans le semestre qui a pr�c�d� la baisse de la TVA, et autant pour l’ann�e 2008 ! “On est loin des 20 000 emplois suppl�mentaires promis”, ironise Olivier Guivarch, secr�taire national � la F�d�ration des services.
En mati�re de baisse des prix, le bilan n’est gu�re meilleur. Moins d’un restaurateur sur deux a accept� de se soumettre aux 3 % annonc�s de baisse des prix. R�sultat :la baisse effective enregistr�e par l’Insee � la fin mai s’�l�ve p�niblement � 1,3 % De quoi laisser les consommateurs sur leur faim d’�conomies !
Un chiffre que le gouvernement tente aujourd’hui de temp�rer par la hausse des prix (estim�e � 1,2% sur l’ann�e), variable dont il n’�tait nullement question lors de la signature du contrat d’avenir.
L’entourloupe autour de la prime TVA. Si la CFDT se f�licite d’avoir sign� en d�cembre un accord social pour les 800 000 salari�s du secteur, elle ne peut que d�plorer les tentatives de certaines enseignes de ne pas respecter leurs engagements salariaux. Parmi les avanc�es de cet accord, une prime TVA de 2% du salaire de base devait �tre vers�e chaque ann�e � la fin juin. “De grosses soci�t�s comme Courtepaille ont d�cid� de ne pas la verser cette ann�e, en s’appuyant sur une interpr�tation douteuse du texte”, explique Olivier Guivarch.
Selon l’article 5, d�s lors qu’il y a des contreparties sociales mises en place au cours de l’ann�e, l’entreprise n’est pas oblig�e de verser cette prime.” Les directions sont donc all�es chercher dans les NAO [n�gociations annuelles obligatoires] pour justifier leur d�cision. Cela reviendrait � penser qu’avant la baisse de la TVA, il n’y avait pas dans ces entreprises d’accord salarial. C’est grotesque !”, s’insurge-t-il.

Source : Article sign� Anne-Sophie Balle paru dans Syndicalisme Hebdo CFDT n� 3272

La prime TVA sera vers�e au mois de juillet

Secr�tariat — Sat, 10 Jul 2010 04:55:41 +0000

Une des contreparties de la baisse de la TVA dans la restauration est le versement d’une prime pour les salari�s des HCR. Elle sera vers�e tous les ans, � la m�me p�riode.

Pour en b�n�ficier , il faut :
- avoir un an d’anciennet� � la date de versement de la prime,
- �tre pr�sent dans l’entreprise le jour de son versement.

Le montant de la prime est �gal � 2% du salaire de base annuel pour un salari� � temps complet. Cette prime sera modul�e et plafonn�e selon l’activit� principale de l’entreprise :
- Restaurant : prime plafonn�e � 500 �
- H�tel avec restaurant : prime plafonn�e � 250 �
- Autre entreprise : prime plafonn�e � 125 �

Si vous souhaitez avoir une confirmation du coefficient de cette prime, contactez-nous en nous �crivant (rubrique “contact”) indiquez-nous le code NAF ou APE (figurant sur votre bulletin de salaire).

Pour les entreprises ayant mis en place depuis le 1er juillet 2009 des contreparties sociales �quivalentes directement li�es ou cons�cutives � ma baisse de la TVA dans la restauration, celles-ci ne se cumulent pas avec la prime TVA conventionnelle, � due concurrence, si ces contreparties sont vers�es chaque ann�e et de fa�on p�renne.
Pour les salari�s � temps partiel, la prime est calcul�e au prorata du temps de travail contractuel.

V�rifiez bien sur votre fiche de paie du mois de juillet, que votre employeur a bien vers�e cette prime !

Non � l’accord handicap de vitrine chez Sodexo !

Secr�tariat — Tue, 06 Jul 2010 05:22:23 +0000

Des salari�s Sodexo venant des USA, de Colombie, de Turquie ont tenu une conf�rence de presse le 1er juillet 2010 pour revendiquer, entre autre, le droit de se syndiquer sans encourir � des licenciements sur le champ dans leur pays respectifs.
En France, m�me si nous n�en sommes pas l�, la situation n�est gu�re exemplaire.

Ces derniers mois, Sodexo a acc�l�r� les licenciements, souvent sous la forme d�accords n�goci�s, de salari�s de plus de 50 ans, avant la signature avec les partenaires sociaux de l�Accord sur l�Emploi des S�niors.

Sodexo ne respecte pas plus l�Accord de Groupe sur le Handicap sign� le 11 juin 2009.
En effet, en mai 2010, licenciement d�un salari� avec une restriction m�dicale l�g�re suite � un accident de trajet que l�entreprise n�a pas cherch� � reclasser avant l�intervention de la CFDT. Les premi�res propositions de postes lui ont �t� faites plus de 12 mois apr�s sa reconnaissance de travailleur handicap�.
Propositions de poste � 15 heures hebdomadaire alors que le salari� �tait � temps plein, avec une proposition d�affectation � 63kms de son domicile, ce qui repr�sente 4 heures de transport quotidien pour 3 heures de travail.
Son �pouse, employ�e dans l�entreprise depuis 20 ans � temps plein fait, elle aussi, l�objet d�un reclassement � temps partiel suite �galement � une restriction m�dicale.
Par ces agissements, ce couple, parents de 2 jeunes enfants, se trouve dans une situation pr�caire.

Pourtant, Sodexo s�est engag� � maintenir dans l�emploi 55 personnes handicap�es en 2009. R�sultat : 37 licenciements !
Pourtant, Sodexo s�est engag� � mettre l�int�gralit� du montant de la contribution AGEFIPH dans le cadre du d�ploiement de cet accord. O� sont pass�s pour 2009, les 400 000 �uros de contribution ?

Sodexo, n�1 dans le monde, emploie plus de 5000 salari�s en Ile de France et n�est pas en mesure de reclasser correctement 2 salari�s avec un l�ger handicap !
La CFDT continuera � mettre tout en �uvre pour faire respecter les engagements pris par Sodexo sur l�accord Handicap.

Les salari�s des DOM exclus de la prime TVA dans les H�tels Caf�s Restaurants ?

Secr�tariat — Fri, 25 Jun 2010 05:26:43 +0000

Les employeurs cherchent � exclure les salari�s des D�partements d’Outre-Mer de la moiti� de la prime TVA en 2010 et 2011.
La CFDT est d�termin�e � �carter cette menace.
Mais trois organisations syndicales (FO, CFTC et CGC) seraient pr�tes � l�cher leurs camarades d’outre-mer. Pour quels motifs non avouables ? Ce serait donc � cause de l’intersyndicale in�dite FO-CFTC-CGC que les salari�s des DOM perdraient du pouvoir d’achat d�s le mois de juillet et jusqu’en 2012.
La CFDT s’interroge une fois de plus sur la l�gitimit� de ces organisations � d�fendre l’int�r�t g�n�ral.
Le 29 juin, lors de la commission paritaire mixte, si la majorit� des organisations syndicales ne signe pas l’avenant n�1 � l’avenant n� 6 instituant la prime TVA (2% du salaire de base vers�e au mois de juillet de chaque ann�e), cette prime sera vers�e int�gralement aux salari�s des DOM.
La CFDT appelle donc toutes les organisations syndicales � refuser avec elle de monnayer les droits des salari�s d’outre-mer.

Soutenez la lutte pour les droits syndicaux dans les h�tels Accor du Canada

Secr�tariat — Fri, 11 Jun 2010 18:59:49 +0000

Depuis 2008, les salari�s de trois h�tels Accor au Canada s�organisent pour obtenir la reconnaissance de leur syndicat et le droit � la n�gociation collective, malgr� la farouche opposition de la part de la direction. Des partisans du syndicat ont �t� licenci�s ou sanctionn�s sur leurs salaires, et ce, en d�pit de la signature par Accor d�un accord international sur le droit syndical avec l’UITA, en 1995, aux termes duquel lequel l�entreprise s�engage � � ne pas s�opposer aux tentatives de syndicalisation des salari�s ! � Aux termes de l�accord, Accor � consid�re que le respect des droits syndicaux fait partie du bon renom de ses marques �.

Sur le terrain, au Canada comme en France et ailleurs, c’est une autre histoire… L’UITA (1) organise une campagne de protestation. Cliquez ici pour y participer en envoyant un message de protestation � la direction du groupe Accor ou ici, pour en savoir davantage sur la situation au Canada.

(1) UITA - Unit les travailleurs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’h�tellerie du monde entier

Pas de crise chez Compass� Sauf pour les salari�s licenci�s !

Secr�tariat — Thu, 13 May 2010 09:46:33 +0000

Compass annonce non seulement une hausse de son b�n�fice net pour le premier semestre de son exercice 2010 de 17,3% � 392,5 millions d�euros mais aussi le rachat par sa filiale fran�aise du groupe Caterine Restauration (1). 600 salari�s seront repris dans le cadre de cette op�ration. Compass annonce m�me son intention de proc�der � d�autres rachats � court terme et la cr�ation d’une direction � cet effet.

Un v�ritable bras d�honneur aux salari�s se trouvant face � un avenir incertain car concern�s par le Plan de Sauvegarde de l�Emploi (PSE) en cours visant � supprimer 114 postes administratifs en France. Un message clair � ses 15 000 employ�s de l�hexagone : � Vous n��tes rien de plus que des pions dans nos jeux financiers ! �

Pour notre syndicat, il est intol�rable que des aides publiques et nos cotisations Assedic soient mises � contribution dans le cadre d�op�rations visant uniquement � enrichir les actionnaires des grands groupes au d�triment des plus vuln�rables (les salari�s).
Mais que fait le Minist�re ?

(1) 47 millions d�euros de chiffre d�affaire pr�vu en 2010

Samedi 1er mai : Nombreux et revendicatifs !

Secr�tariat — Wed, 28 Apr 2010 04:33:29 +0000

Pour construire notre avenir autrement.
Dans la foul�e de l’intersyndicale nationale et r�gionale, le syndicat HTR appelle l’ensemble de ses adh�rents, militants et salari�s � se mobiliser massivement le 1er mai 2010.
La participation active de la CFDT en Ile de France est essentielle pour peser dans le d�bat sur l’emploi, le pouvoir d’achat, les conditions de vie au travail des salari�s et sur les retraites.
Il s’agit de montrer au gouvernement et au patronat notre d�termination � obtenir des r�sultats dans le cadre du sommet social tant attendu !
Ce 1er mai sera aussi l’occasion de rappeler les revendications du syndicalisme international sur le travail d�cent et la n�cessit� de r�gulations au niveau mondial.
Le rendez-vous est donn� � 14h00 � l’angle de la rue St Martin et de la place de la R�publique � Paris.

Ticket Restaurant : le spam subventionn� par l’�tat…

Secr�tariat — Mon, 19 Apr 2010 15:06:50 +0000

Voici ce que l’on re�oit dans nos bo�tes de r�ception e-mail depuis quelques jours… Du spam vantant les m�rites de ne pas payer de cotisations sociales !
Dire que ce spammeur est l’un des plus grands groupes fran�ais de services h�teliers et de services financiers. Celui, qui, vous le savez, envisage � tr�s court terme, sa scission en deux entit�s. Un groupe qui pr�carise l’avenir de ses salari�s…
Voici un avant-go�t de ses tactiques…
Et nos retraites alors ? Si toutes les entreprises spamm�es se mettent � ne plus verser de cotisations sociales, qui va les payer ?
Notre syndicat demande aux agences sp�cialis�es de revoir leur cotation RSE (responsabilit� sociale des entreprises) de ce groupe qui ne m�rite plus les louanges qui lui sont accord�es.

Accor : les actionnaires contents de P�lisson, 200 000 � de prime

Secr�tariat — Sat, 10 Apr 2010 07:41:30 +0000

Le document de r�f�rence de l�ann�e 2009 qui vient d��tre publi� sur le site Internet du groupe Accor fait appara�tre que ses deux directeurs Gilles P�lisson et Jacques Stern ont re�u chacun une prime exceptionnelle de 200 000 euros pour leur travail d��valuation des b�n�fices potentiels de la scission du groupe. Ce m�me document mentionne la r�mun�ration fixe du P.-D.G. soit 1 000 000 d�euros en 2009, reconduite � l�identique pour 2010.
Sans compter ses r�mun�rations variables, parachute dor�e, retraite chapeau et autres avantages dont il peut jouir, Gilles P�lisson a ainsi touch� pr�s de 75 ann�es du SMIC brut rien que pour 2009. Soit largement deux fois plus qu�un salari� de base ne touchera durant toute sa vie professionnelle.
Chacun appr�ciera !